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365bet体育官网:68人“网红店”就餐后中毒 涉事企

文章来源:黄曦   时间:2019-05-16

  68人“网红店”就餐后中毒 涉事企业被罚百万并吊销许可证

  上海1月28日電(李姝徵 李丹陽 藍鈺霏)上海市第一中級公民法院(以下簡稱上海一中院)28日對一道涉食品中毒行政處罰上訴案進行公開宣判 。68名顧客因食用“網紅店”甜點食品中毒,涉事企業還未經許可從事即食食物經營 ,監管部門對涉事企業沒收違法所得並處罰款百萬餘元,同時吊銷食物經營許可證。上海一中院終審判決駁回瞭涉事企業撤銷行政處罰決定的訴訟請求 。

  “網紅”甜點食材被污染68人食用後中毒就醫

  2017年7月19日,上海市某區市場監督管束局(以下簡稱某區市監局)接到市民舉報,稱众名到某“網紅店”就餐的顧客發生腸道不適情況,某區市監局隨即展開調查。原來,食品中毒的68人均曾食用“網紅店”奶油芝士醬制制的甜點,該芝士醬系由“網紅店”的中心廚房上海某餐飲公司(以下簡稱餐飲公司)供貨。

  某區市監局調查發現,2017年7月13日至18日期間,餐飲公司的從業人員正在面點間作業時未按規定佩带口罩和手套,且攪拌桶未經洗濯消毒就直接用於制制奶油芝士醬,並正在操作臺上安放、敲碎未洗濯的生雞蛋,導致奶油芝士醬正在加工過程中存正在受到交叉污染的可以。之後,餐飲公司將制制好的醬包配送至上海市9傢“網紅店”制制芒果拿破侖 。經查,2017年7月15日至19日,正在門店就餐後出現發熱、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀並赶赴醫院就醫的顧客均食用瞭芒果拿破侖,未食用過芒果拿破侖的顧客無中毒癥狀。同時,經調查,制制該奶油芝士醬的其他原料、門店加工以及冷鏈運輸環節則可驱除被污染的可以。

  某區市監局對餐飲公司留樣的其他食物及門店配送食物進行瞭檢測,發現其向一面門店配送的食物中存有沙門氏菌,中毒人員的糞便中亦檢出該病菌。365bet体育官网

  其它 ,某區市監局發現,餐飲公司持有的食物經營許可證並不含即食食物。而該公司向門店供應的奶油芝士醬為即食食物,超過瞭其食物經營許可證的范圍。

  某區市監局遂作出行政處罰決定書,認定餐飲公司变成食品中毒事情的行為違反瞭《上海市食物平和條例》 ,其未經許可從事即食食物經營活動的行為,違反瞭《中華公民共和國食物平和法》,故責令該公司立时矫正違法行為,並決定對該公司作出處罰:沒收其違法所得並處以罰款,共計112.7萬餘元,同時吊銷其食物經營許可證 。餐飲公司對處罰決定不服,向法院提起訴訟,請求撤銷行政處罰決定。

  引發食品中毒還超范圍經營行政處罰決定獲法院援手

  一審法院經審理後認為,餐飲公司向9傢門店供應即食食物奶油芝士醬,赶过瞭其食物經營許可證的范圍,上述食物正在加工過程中受到沙門氏菌污染並惹起本次食品中毒,某區市監局對其作出行政處罰決定並無不當,遂作出駁回訴訟請求的判決。

  餐飲公司不服,向上海一中院提起上訴 。餐飲公司認為,其生產的奶油芝士醬運送至各門店後均進行瞭二次加工,並不屬於即食食物,其並沒有赶过經營范圍。某區市監局將奶油芝士醬認定為事情来由缺乏依據。

  上海一中院經審理後認為,某區市監局運用規定調查技巧酿成的調查終結報告對事情調查經過及結論酿成過程進行瞭明白詳盡的描写和剖释,其結論亦經過餐飲公司組織的專傢審定會及市疾病預防担任中央組織的專傢論證會的審定及論證。該報告能夠確認本次食品中毒事情的存正在,及與涉案奶油芝士醬具有的高度關聯性。

  涉案奶油芝士醬無需經過洗濯消毒或加熱處理即可食用,适合上海市地方標準中對即食食物的定義。纵然如餐飲公司所稱,門店正在运用奶油芝士醬前需二次打發,該操作亦不屬於洗濯消毒或加熱處理,不影響其即食食物的屬性 。餐飲公司的許可經營范圍並不包罗即食食物,系赶过經營范圍。

  綜上,上海一中院認為,行政處罰決定認定事實及適用法令均屬準確。此次食品中毒事项發生范圍廣、波及人數众、伤害後果重,某區市監局綜合違法行為持續時間、貨值金額、後果嚴重水准等要素作出相應處罰決定,量罰亦無不當。上海一中院遂駁回上訴,維持原判 。(完)